紫菜功效，营养，保管方法 

■ 紫菜保管法 

紫菜最大的敌人是湿气
在干紫菜的状态下，如果湿气进入，原本为紫红色的紫菜就会变成紫红色，紫菜特有的光泽就会消失，失去味道和香气的价值，所以先给大家介绍一下香喷喷的紫菜保管方法。

1、用吸湿纸或鸡皮艇卷起来保管在塑料袋里。 这样保管的话6个月以上也可以保管
2. 放入塑料袋中，尽可能去除空气，密封保管。
3. 避免直管性鳞片，保管在凉爽的地方。
4. 在密封桶里保管时，要铺上鸡毛巾保管5。调味紫菜打开后，油会散落，所以要在数日内喂食 

■ 紫菜的功效和影响成分 

●抗癌效果 

紫菜中含有的包皮兰是紫菜中含有的生理活性物质，也是膳食纤维。
包皮兰可使肠道活动顺畅，排便顺畅，
有毒成分可缩短肠内停留时间，降低大肠癌的发病率。
据说,可以防止胃粘膜浮肿和出血等损伤,降低胃癌的发病率。
而且和普科丹、阿尔金酸等一样，诱导癌细胞自然细胞死亡，
抑制癌细胞的生长。

●预防血管疾病 

紫菜的膳食纤维和钾具有将胆固醇排出体外的性质
因为可以净化血管，所以有助于动脉硬化和脑中风。

●抗氧化作用 

紫菜中丰富的维生素E可以防止必需脂肪酸过酸化，延缓老化。

●视力保护 

在体内预防因维生素A引起的夜盲症，保护视力的
β-胡萝卜素的含量比胡萝卜多，有助于保护视力。

●预防便秘 

因为海藻类中丰富的植物性纤维能使粪便变得柔软
据说有助于预防便秘。 

●提高免疫力 

紫菜中含有的叫做乳酸多糖的植物纤维可以提高我们身体的免疫力。

●酒精分解 

紫菜味道的玻璃氨基酸和散发香气的牛磺酸成分有助于维持血压,活跃肝脏代谢,因此对解酒有好处。

●预防痴呆、健忘症 

紫菜中丰富的维生素B1、B2具有脑神经作用和深度支撑,有助于预防健忘症和痴呆症。

●预防骨质疏松症 

紫菜中含有丰富的骨骼和牙齿形成所必需的成分钙
据说有助于更年期女性的骨质疏松症。

●预防高血压 

紫菜中含有具有降血压功效的钾，对高血压有好处。

●紫菜的营养成分表